Bij Univé Oost vinden we vers en gezond eten belangrijk. Daarom inspireren we jou met lekkere verse recepten voor jou en je gezin! Wat eet jij vandaag? Op deze pagina vind je het recept voor een gevulde courgette. Héérlijk als avondeten!
Benodigdheden:
- 1 grote verse courgette
- 60 gram rul vegetarisch gehakt
- 80 gram bieslook roomkaas
- 140 gram brie
- 2 verse tomaten
Bereidingswijze:
1. Halveer de courgette en lepel breed de zaadlijst eruit;
2. Blancheer de courgette ongeveer 4 à 5 minuten;
3. Meng het vega gehakt met de bieslook roomkaas;
4. Vul de courgette met het mengsel (dit gaat het gemakkelijkste met een spuitzak);
5. Snijd vervolgens de tomaten in dunne plakjes en leg ze trapsgewijs op het mengsel;
6. Snijd de brie in plakken van 1/2cm en leg deze kruislings op de tomaten;
7. Leg de gevulde courgettes op bakpapier op een bakrooster of bakplaat;
8. Bak de courgettes 10 minuten in een voorverwarmde oven op 225 graden;
9. Klaar om te smullen. Eetsmakelijk!
Bij het Onland kun je heerlijk eten in de jachtkamer, lekker ontspannen in het oergezellige cafe of feesten in een van de sfeervolle zalen mét eigen terras. Ook hebben ze twee officiële trouwlocaties!
