Dit is de lokale website van Univé Oost Mijn Univé Bel 088 3300 300 Maak een afspraak

Bananenbrood

Banenbrood recept

Ben je opzoek naar een gezonde snack voor tussendoor? Zoek niet verder! Dit bananenbrood recept is een heerlijke gezonde traktatie voor tussendoor. Bijkomende voordeel: binnen een korte periode haal je het bananenbrood vers uit de oven!

Benodigdheden (4 personen)

150 gram bloem
2 theelepel bakpoeder
1 theelepel kaneelpoeder
1 snufje zeezout
50 gram suiker
2  eieren
100 gram olijfolie
3  (rijpe) bananen

Bereidingswijze

Stap 1

Zet de oven aan en verwarm deze voor op 180 graden. Vet de ovenschaal in of bedek met bakpapier.

Stap 2

Doe de bananen in een kom en pureer deze met een vork tot een glas mengsel. Voeg de suiker en kaneel toe. Meng het door en voeg daarna de eieren toe. 

Stap 3

Pak een zeef. Zeef de bloem en het bakpoeder boven de kom en meng het met beslag. Voeg als laatste de olijfolie en zout toe. Meng tot het beslag glad is. 

Stap 4

Giet het beslag in de cakevorm. Zet het in de voorverwarde oven voor ongeveer 45 minuten. Laat ongeveer 10 minutn afkoelen en eet smakelijk!